Zeytinin Yumuşama Nedenleri, Zeytinin Yumuşamaması İçin Neler Yapılmalıdır?

Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan zeytin, yeşil ve siyah renk seçenekleriyle yüzyıllardan beri tüketiliyor. Sofralara lezzet katmasının yanı sıra zeytinin insan sağlığına ve vücuduna pek çok katkısı bulunuyor. Zeytinin faydalarına geçmeden önce zeytinin yumuşamaması için hangi koşullarda muhafaza edilmesini noktasına değineceğiz.

Zeytinin yumuşamaması için uygun koşullarda muhafaza etmek, en doğru yöntemdir. Satın aldığınız zeytinin yumuşamasının önüne geçerek uzun süre aynı tazelikle ve lezzetle tüketebilirsiniz.

Günlük tüketeceğiniz miktarını sofralarına koyarak kalanını kavanozunda veya ambalajında saklamaya özen gösteriniz. Ayrıca doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru yerde saklanması tavsiye edilir. En uygun saklama yeri olarak ise, buzdolabını önerilir.

Zeytinin kavanozun veya ambalajının kapağı sımsıkı kapatılarak zeytinin hava almasını önleyebilir ve böylece zeytinin yumuşamasını engelleyebilirsiniz.

Aldığınız zeytin size tuzlu geldiyse ve suda bekleterek tüketmeyi tercih ediyorsanız tüm zeytinleri aynı anda suda bekletmemelisiniz. Her seferinde tüketeceğiniz zeytini suda bekleterek tuzundan arındırabilirsiniz. Böylece zeytinleriniz uzun süre bozulmadan ve yumuşamadan tüketebilirsiniz.

Bu noktaları göz önünde bulundurarak muhafaza ettiğiniz zeytin uzun süre yumuşamadan ilk tazeliğiyle kalacaktır.

İnsan Sağlığına Zeytinin Faydaları

• Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara, mikroplara karşı korur.
• Zeytinde bulunan fenolik bileşenler, kanserin önlenmesinde ve tedavi edilmesinde işi yarar.
• Göz ve göz sağlığı için önemli vitamin olan A vitamini, zeytinde bulunmaktadır. Bu yüzden göz hastalıklarına karşı zeytinin iyileştirici özelliği bulunuyor.
• E vitamini sayesinde yara izlerinin ve iltihapların iyileşmesine katkı sağlıyor.
• Sindirim sistemi rahatsızlıklarının önüne geçer.
• Kalp rahatsızlıkları ve hastalıklarının tedavisi için mücadele eder.
• Antioksidan olarak bilinen zeytin, ağrılara iyi gelir ve bu yüzden ağrılar için sıklıkla önerilir.

Bu gibi saymakla bitmeyecek pek çok faydaya yakından tanıklık etmek için öncelikle, zeytinin muhafaza koşullarına dikkat etmek gerekir. Böylece uzun süre tüketeceğiniz zeytin sayesinde, daha da sağlıklı olduğunuzun farkına varacaksınız ve kendinizi daha dinç hissedeceksiniz.